Як бджоли роблять мед?

Ви, напевно, вже знаєте про найважливіший інгредієнт, необхідний для виготовлення меду: це квіти.

Як бджоли роблять мед?

Фото: робочі бджоли з закритим розплодом (коричневий), відкритим розплодом (біла личинка), різнокольоровим пилком і блискучим свіжим нектаром. Купер Шоутен.

Як бджоли роблять мед? Фінн, 7 років, Саншайн-Кост, Квінсленд/

Що ж, коли ми говоримо про «бджіл», ми зазвичай маємо на увазі європейську медоносну бджолу (її наукова назва Apis Mellifera). Люди користувались її медом і користувалися бджолами для запилення протягом тисяч років.

Орієнтувальний танок бджіл

Бджолина колонія може відвідувати до 50 мільйонів квітів щодня, причому в кожній колонії знаходиться до 60 000 бджіл. їх недаремно називають працьовитими бджолами!

Медоносні бджоли працюють разом як команда, щоб приймати рішення про те, де найкращі квіти. Вони спілкуються одна з одною за допомогою ударів, шумів і навіть танцювальних рухів, відомих як танець погойдування чи орієнтувальний танець.

Деякі бджоли виконують «танець погойдування чи орієнтувальний танок».

Усі бджоли протягом свого життя виконують різні ролі, залежно від того, скільки їм років. Щоб зробити мед, робочі бджоли літають на відстані до 5 км у пошуках квітів та їх солодкого нектару. Зазвичай вони відвідують від 50 до 100 квітів за один політ.

Нектар є основним інгредієнтом меду, а також основним джерелом енергії для бджіл. Використовуючи довгий язик трубочку, який називається хоботком, медоносні бджоли висмоктують крапельки нектару з особливого нектароутворюючого органу квітки, який називається нектарником.

Коли нектар потрапляє в медовий шлунок бджоли, він починає розщеплювати складні цукри нектару на більш прості цукри, які менш схильні до кристалізації. Цей процес називається «інверсією».

Коли робоча бджола повертається до колонії, вона передає нектар іншій молодшій бджолі, яка називається вуликовою (віком від 12 до 17 днів).

Вуликові бджоли беруть нектар всередині колонії та розміщують його в шестикутні медові комірки. Потім вони перетворюють нектар на мед, висушуючи його за допомогою теплого вітерця, створюваного своїми крилами.

как пчелы делают мёд

Медоносні бджоли заповнюють комірки медом та добудовують їх воском перед «закриванням» комірок.
Купер Шоутен

Коли мед висохне, вони накривають комірку свіжим бджолиним воском кришкою – щось на зразок маленької баночки для меду. Взимку чи восени при недостачі нектару в природі, бджоли можуть відкрити ці кришечки та скористатися збереженим медом.

Мед: їжа, придатна для всіх, людей і бджіл
Оскільки нектар походить із квітів, існують сотні різних видів меду з різними кольорами, запахами та смаками. Деякий мед можна навіть використовувати як ліки.

Крім того, бджоли не просто збирають нектар, щоб зробити мед. Коли вони відвідують квіти, вони також збирають пилок, який є чудовим джерелом білка, щоб бути здоровими та сильними.

Пилок — це свого роду порошок, який утворюють (і мають поширювати для запилення) квітучі рослини, дерева та трави, щоб допомогти запилити насіння та рости навколо них більшій кількості тих самих рослин. Пилок може поширюватися, наприклад, розноситися повітрям або переноситися комахою між двома рослинами.

Тому, переносячи пилок між квітами, бджоли також допомагають запилювати квіти. Після запилення квіти перетворюються на насіння фруктів і горіхів, які ми їмо. Фактично, приблизно одна третина їжі, яку ми споживаємо, запилюється бджолами.

Запилювачі по всьому світу

Чи знаєте ви, що жовта пухнаста медоносна бджола є лише одним із понад 20 000 видів бджіл у світі? Тільки в Австралії їх більше 1700, деякі з них можуть робити мед.

Деякі місцеві бджоли без жала, які зустрічаються лише в Австралії, наприклад Tetragonula carbonaria та Austroplebeia australis, також виробляють мед.

Є також десять інших видів медоносних бджіл за кордоном, таких як гігантська медоносна бджола (Apis dorsata) у Непалі та Індонезії, які живуть на вершинах високих скель і великих дерев.

Існує також східна медоносна бджола (Apis cerana), якою опікуються бджолярі в сільських і віддалених районах по всій Південно-Східній Азії.

Зараз найкращий час, щоб посадити місцеві квітучі рослини та зупинитися, щоб понюхати квіти. Важливо пам’ятати, що бджоли також потребують догляду, як і за вашим цуценям чи кошеням.

Купер Шоутен, керівник проекту «Бджоли для сталого існування», Університет Південного Хреста

+1

0