+ + Вітаємо! Якщо ви вперше на нашому сайті - Обов'язково прочитайте і додавайтесь тут!!! Форуми і чати про Бджільництво на Ваш вибір!!! У нас можна замовити матки, Каталог продукти з пасіки. Зверху є пошук по сайту. Також можна додати сайт в закладки! Перевод на русский на сайте может быть автоматическим или машинным.
  • Минулого сезону, за відгуками замовників, наша карніка відмінно спрацювала на медозборах з акації,
  • Що цікаво рекордсмед замовляв саме десяток неплідних маток і облетів їх на своєму Трутні.
  • Відео, Аудіо відгуки. Клікайте лінк! Відгуки наших замовників
    Конкурс розіграш бджоломаток Тут! Даруємо Бджоломатки за Коментарі!

Вміст води в меді, Інститут бджільництва Карніка Майен

Публікація з сайту центра бджільництва Маєн (The Mayen Bee and Beekeeping Center)

Цікаво почитати вимоги щодо вмісту води в меді в Німеччині. Також в тексті є діаграма вмісту води у пробах меду по рокам.

Юридичні вимоги

Вміст води в меді, як правило, є визначальним фактором міцності та зрілості меду. Чим більший вміст води в меді, тим більше шансів на те, що дріжджі зможуть проявити свою життедіяльність і розпочати процес бродіння. З цієї причини регламент ЄС про мед стосується встановлення законодавчої межі 20% (виняток: мед з вересу). Це означає, що в меді на продаж для споживання в нейтральній скляній тарі, вміст води може бути не більше 20%. дописує центр бджільництва Майен (The Mayen Bee and Beekeeping Center) також відомий своїми матками карніка з інституту Майен.
Меди, близькі до цієї межі, все ще можуть бути схильні до бродіння. Ви знаходитесь в безпечній стороні лише тоді, коли вміст води нижче приблизно 17,5%. Для того, щоб можна було запропонувати клієнтам хороший мед, слід вибрати відповідну найкращу дату “придатний до вживання”, залежно від вмісту води: чим вище вміст води, тим коротший цей термін.

Публікації по темі:  Продам насіння медоносу фацелія пижмолиста по пошті

Технічні характеристики Німецької асоціації пасічників (DIB)

Для продажу меду в банці DIB необхідно дотримуватися рекомендацій DIB. Окрім деяких інших положень, слід дотримуватись різних граничних значень для хімічних та фізичних параметрів меду, які в банці DIB позначають якісний продукт “Справжній німецький мед”. Мед у банці DIB може мати максимальний вміст води 18%, і мед з вересу знову стає винятком.

Публікації по темі:  Ульи и жилища для пчёл. (Вторая часть публикации из 3).

Порівняння вмісту води в досліджуваних медах у різні роки

Медова лабораторія вже багато років вивчає вміст меду від пасічників. Порівняння між обстежуваним медом у келихах DIB (N = 10,209) та нейтральних склянках (N = 739) показує лише незначну середню різницю, що становить менше 0,5% у цьому значенні. З 2002 року в склянках DIB було в середньому 16,6% води і в нейтральних склянках 17,0%.
Також спостерігаються незначні коливання між роками дослідження. Залежно від кліматичних умов, погодних умов, традиційних умов одягу та часу збору врожаю, вміст води може бути вищим чи нижчим з року в рік.

 

Карніка Майен Інститут

Вміст води в меді, Інститут бджільництва Карніка Майен

На малюнку показано середній вміст води в досліджуваних медах у різні роки залежно від нейтральних склянок та келихів DIB. Середні значення знаходяться значно нижче юридичної межі 20% і не досягають межі 18%, необхідної для DIB.

Публікації по темі:  Какова причина зимнего расплода у пчел?

Вимірювання вмісту води

Ви можете легко виміряти вміст води самостійно за допомогою рефрактометра для меду. Тут щільність меду визначається заломленням світла за допомогою ручного рефрактометра, і вміст води потім може бути зчитаний за шкалою. Оскільки заломлення світла залежить від температури та густини, вимірювання за допомогою ручного рефрактометра слід проводити при 20 ° С для отримання надійного значення. Щоб пристрій забезпечив достовірне значення, його слід регулярно перевіряти на правильність. Налаштування пристрою зазвичай пояснюється в інструкції з експлуатації.

Публікація з сайту Інституту Маєн

Сподобалась публікація - тисніть на кнопку, поділіться з друзями в соц. мережах. На сайті можна написати коментар чи запитати, внизу під публікацією. (без реєстрації)
Підписуйтесь чи приєднуйтесь до наших каналів в соц. мережах Список Форумів пасічників України щоб першим дізнатись про новини, акції чи знижки! Клікайте лінк
+ Публікації на тему матководства, замовити чи купити матки Карніка, Бакфаст, Италійка
+ Нові відео записи з нашої матковивідної пасіки, ми часто додаємо свіжі відео з пасіки, Приємного перегляду! Бджільництво та Матководство відео галерея,
+ Додайте цей сайт в закладки. На сайті можна послухати Класне Релакс Радіо онлайн, справа натисніть кнопку плей! + Форма пошуку по сайту в правій колонці та зверху, справа.
Напишіть Ваш коментар чи запитання нижче в віконці

Матковод АМГ

Матковод АМГ. Наша матковивідна пасіка розташована в Київській області, місто Кагарлик. Займаємось виводом і продажем: неплідних маток, плідних маток ф1 вільного спарювання а також маток контрольованого спарювання, маток острівного обльоту. Продаємо бджолопакети в Київській області, відводки бджіл, бджолосімї, вулики з бджолами, рамки з засівом для прививки, маточники на виході, рамки суші а також продукти бджільництва такі як: мед, квітковий пилок, пергу, прополіс, продукт життедіяльності воскової молі, віск натуральний бджолиний, прополісні холстики , живих бджіл для апітерапії та бджоловжаленнь дома, та інші продукти з пасіки під замовлення. Якщо вас щось цікавить з пасіки телефонуйте до нас для інформації чи консультації. Телефон 067-883-2230, більше телефонів на сторінці контакти. Також підписуйтесь на новини нашого сайту по емайл, додавайтесь до наших груп в соціальних мережах, (На сайті є Іконки наших соц мереж) ведемо ютуб канал з нашої пасіки - підписатись можна Клікнувши іконки Ютуб а також червоний Банер Ютуб нижче на сайті чи справа. Пишіть Ваші коментарі на сайті І станьте учасником Конкурсу розіграшу Бджоломаток!

You may also like...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.




Купити товари для пасіки, Вулики по найкращій ціні тут Клікайте!

Купуйте товари з Китаю для пасічників Дешевше! Клікайте по банеру!
тут можливо розмістити інформацію